खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक ट्रे को विशेष रूप से भोजन के साथ सीधे संपर्क के लिए सख्त सुरक्षा मानकों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन और निर्मित किया जाता है . उनका प्राथमिक लक्ष्य गैर-विषैले सामग्री, सुरक्षित विनिर्माण प्रक्रियाओं, और विश्वसनीय प्रदर्शन . के माध्यम से खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर रहा है, जो कि इन ट्रे को खाद्य . के साथ नहीं करना चाहिए। GB मानक (चीन) आवश्यक है .
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कोर अंतर: सुरक्षा प्रमाणन
सबसे बड़ा अंतर आधिकारिक अनुमोदन है . गैर-खाद्य-ग्रेड ट्रे ने आवश्यक खाद्य सुरक्षा परीक्षण या सरकारी नियमों को पारित नहीं किया है . वे सबूत की कमी है कि वे सुरक्षित हैं कि आप क्या खाते हैं .}
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उपयोग की गई सामग्री
ये ट्रे अक्सर कोनों को काटती हैं . वे पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक (स्रोत अज्ञात), औद्योगिक-ग्रेड प्लास्टिक (भोजन के लिए नहीं) का उपयोग कर सकते हैं, या खाद्य संपर्क के लिए प्रतिबंधित कुछ प्लास्टिसाइज़र या लौ रिटार्डेंट्स जैसे संदिग्ध योजक होते हैं .
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वास्तविक जोखिम
यहाँ डरावना हिस्सा है: भोजन के लिए उनका उपयोग करने का मतलब है कि रसायन समय के साथ आपके भोजन में लीक हो सकते हैं . आप इसे देख या स्वाद नहीं ले सकते हैं, लेकिन यह एक वास्तविक स्वास्थ्य खतरा . को पैदा कर सकता है। यह केवल जोखिम के लायक नहीं है .}
खाद्य ग्रेड प्लास्टिक पैलेट की प्रमुख विशेषताएं और तत्व क्या हैं?
खाद्य सुरक्षा नियमों और मानकों को पूरा करना
खाद्य-ग्रेड ट्रे को आधिकारिक तौर पर प्रमाणित सुरक्षित सामग्री का उपयोग करना चाहिए . विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग नियम होते हैं:
यूएसए: एफडीए (खाद्य और औषधि प्रशासन) आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए .
यूरोप: यूरोपीय संघ के खाद्य सुरक्षा विनियमों के साथ अनुपालन करता है .
चीन: GB 4806 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों . से मिलता है
अन्य देश (e . g ., जापान) के अपने मानक . हैं
वे माइग्रेशन परीक्षण से भी गुजरते हैं-वास्तविक उपयोग की स्थिति (जैसे तापमान, संपर्क समय, भोजन प्रकार-तैलीय/पानी/शराबी) . का अनुकरण करना यदि रसायन (प्लास्टिक के कण, रंग, स्टेबलाइजर्स) भोजन में स्थानांतरण . कोई भी माइग्रेशन अच्छी तरह से सुरक्षा सीमाओं के नीचे होना चाहिए-कोई विषम स्वाद नहीं, {3 नहीं।
सुरक्षित कच्चे माल का उपयोग करना
प्लास्टिक स्वयं "स्वच्छ" होना चाहिए:
वर्जिन प्लास्टिक पसंदीदा: शुद्ध, खाद्य-ग्रेड नए प्लास्टिक के छर्रों से बना . पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक को आमतौर पर अज्ञात संदूषक . के कारण (जब तक प्रमाणित खाद्य-सुरक्षित) से बचा जाता है (जब तक कि प्रमाणित खाद्य-सुरक्षित) से बचा जाता है
केवल सुरक्षित एडिटिव्स: कलरेंट, स्टेबलाइजर्स, एंटीऑक्सिडेंट, या सॉफ्टनर जोड़े गए भोजन-ग्रेड और गैर-विषैले . होना चाहिए
सामान्य प्लास्टिक का उपयोग:
HDPE (मजबूत प्लास्टिक): सबसे आम . कठिन, फ्रीज-प्रतिरोधी, रासायनिक रूप से स्थिर, साफ करने में आसान .
पीपी (गर्मी-प्रतिरोधी प्लास्टिक): उबलते पानी को संभालता है, लचीला, व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है .
पीई (नरम प्लास्टिक): हल्के/बेंडेबल, लचीली ट्रे के लिए अच्छा .
विशेष प्लास्टिक: चरम ठंड/गर्मी/कठोर परिस्थितियों के लिए उपयोग किया जाता है .
सख्त उत्पादन नियंत्रण
स्वच्छ विनिर्माण मामले:
बेदाग कारखाने: धूल, ग्रीस, या मलबे संदूषण को रोका जाना चाहिए .
समर्पित उपकरण: आदर्श रूप से केवल खाद्य-ग्रेड वस्तुओं के लिए उत्पादन लाइनों पर बनाया गया है
प्रदर्शन सुविधाएँ
ये ट्रे व्यावहारिक, टिकाऊ और सुरक्षित होनी चाहिए:
क्लीन/सैनिटाइज़ करने में आसान: पूरी तरह से धोने/स्टीमिंग/कीटाणुरहित करने के लिए चिकनी, सहज सतहें .
कठिन और टिकाऊ: स्टैकिंग, प्रभाव, और परिवहन वियर-एंड-टियर . का सामना करना पड़ता है
फूड रसायनों का विरोध करता है: तेल, एसिड, नमक, चीनी, और सफाई एजेंटों को संभालता है .
तापमान-सहिष्णु: स्थिर प्रदर्शन चाहे जमे हुए, रेफ्रिजरेटेड, रूम-टेम्प, या हीट-स्टेटाइज्ड (कोई वारिंग/रासायनिक लीक नहीं) .
कोई प्लास्टिक की गंध नहीं: भोजन के लिए शून्य गंध स्थानांतरण .
मुख्य आवेदन परिदृश्य क्या हैं?
खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र
कच्चे माल, अर्ध-तैयार सामानों को संभालना, और उत्पादन के चरणों में स्थानांतरण, आंदोलन और अस्थायी भंडारण के दौरान तैयार उत्पादों .
केंद्रीय रसोई और खानपान
बड़े पैमाने पर खाद्य सेवा संचालन के भीतर सामग्री, भोजन की तैयारी, भंडारण और वितरण को छांटने के लिए उपयोग किया जाता है .
ताजा उत्पादन खुदरा और कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स
मीट, समुद्री भोजन, फलों, सब्जियों, और डेयरी को प्रशीतित या जमे हुए परिस्थितियों में परिवहन और भंडारण करना .
बेकरी संचालन
प्रूफिंग, कूलिंग, स्टोरेज और फाइनल डिलीवरी जैसे चरणों के माध्यम से रोटी और पेस्ट्री का समर्थन करें .
पेय उद्योग
बोतलबंद पानी, शीतल पेय, और अन्य पेय पदार्थों के वेयरहाउसिंग और परिवहन के लिए आवश्यक है .
फार्मास्युटिकल सेक्टर (विशिष्ट उपयोग)
उच्च स्वच्छता मानकों की आवश्यकता वाली चलती सामग्री, अक्सर खाद्य हैंडलिंग की तुलना में सख्त जीएमपी नियमों के तहत .
खाद्य ग्रेड पैलेट के लक्षण
खाद्य-ग्रेड पैलेट के सामान्य आकार
खाद्य-ग्रेड पैलेट आमतौर पर उद्योग के मानकों के अनुसार आकार की होती है और उपयोग की जरूरतों . सामान्य आयाम (मिमी में) शामिल हैं:
मानक आकार: 1200 × 1000 (यूरोपीय मानक), 1100 × 1100 (एशियाई मानक), 1200 × 800 (रैक के लिए उपयुक्त)
मध्यम पैलेट: 1000 × 800, 800 × 600 (छोटे पैमाने पर हैंडलिंग के लिए आदर्श)
कस्टम आकार: प्रति आवश्यकताएं समायोज्य, जैसे कि 600 × 400 (बेकरी ट्रे के लिए) या 1400 × 1200 (बड़े पैमाने पर भंडारण)
खाद्य-ग्रेड पैलेट के लिए लोड क्षमता आवश्यकताएं
लोड क्षमता के लिए कोई सार्वभौमिक मानक नहीं है, लेकिन पैलेट्स को सामग्री और डिजाइन के आधार पर व्यावहारिक मांगों को पूरा करना चाहिए . सामान्य सीमाओं में शामिल हैं:
स्टेटिक लोड (स्टैकिंग): 500kg-2000kg (e . g ., भारी-कर-ड्यूटी HDPE पैलेट्स) .
डायनेमिक लोड (हैंडलिंग): 300kg -1000kg (फोर्कलिफ्ट प्रभाव के लिए खाता होना चाहिए) .
रैक लोड (स्टोरेज अलमारियां): 200kg -800kg (प्रबलित संरचना की आवश्यकता है) .
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